百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

2016年2月「cafe Sante」のコーヒー

2016年2月のコーヒー

コスタ・リカ トーレス農園
¥450
沖縄 名護珈琲
¥450

マスターのコメント


【2月のセレクトコーヒー】
暖冬ということで過ごしやすい冬でしたが、ここへ来て冬らしい冬になってきましたね。
ホットコーヒーが恋しくなる季節に、美味しいコーヒーを用意してます。

 

・コスタリカ トーレス農園(450円)

雑味がなく、上質なコーヒーです。プラムやチェリーに似た明るい酸味のアロマと口当たりですが、飲んだ後、甘さがほんのりと残ります。酸味好きの方はぜひどうぞ。

 
・沖縄 名護珈琲(450円)

沖縄はコーヒー産地の北限の地です。焙煎はハイローストぐらいの軽い感じの焙煎です。雑味が少なくて、すっきりと何杯でも飲めてしまうようなコーヒーです。ローストしたナッツのような風味を感じるかもしれません。

 

【Webショップ限定ブレンド】

今、Webショップとイベントだけで販売するブレンドコーヒーを作ってます。ということは、お店では飲めません。

お店では、すっきりした感じの「santeブレンド」とコクがある「やまゆりブレンド」の2種類を提供してますが、今回のWebショップ限定ブレンドは、毎日何杯飲んでも飽きがこないようなブレンドを目指してます。

ただいま、鋭意製作中(笑)

 

焙煎は、いつもお世話になっている「ムジナガイケ珈琲焙煎所」。アドバイスをもらいながら良いものを作れたらと思ってます。

バレンタインチョコのセットのコーヒーとしてまずは販売しますので、数日中には完成させます。

お楽しみに!

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