百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

2015年11月「cafe Sante」のコーヒー

2015年11月のコーヒー

パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種
¥600
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¥500
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¥450

マスターのコメント

【パナマ ゲイシャ種 登場!】

11月のマイスターセレクトは、次の通りです。

・パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種           600円

・パナマ エスメラルダ農園 ダイヤモンドマウンテン   500円

11月はパナマ エスメラルダ農園の2種類の豆を用意してます。

ゲイシャ種は言わずと知れたスペシャルティコーヒーの代名詞。昨年は某コーヒーチェーン店でも1杯かなり高価な額で提供されてましたが、売り切れ店続出だったと聞いてます。

Santeで提供するのは今年で3回目ですが、毎年香り豊かで、アフターテイストもまろやか、液体を口に含んだ瞬間に上質で良いコーヒーであることがわかります。

今年は、ピーチのような甘酸っぱい香りがあり、ドライフルーツのような酸味の後に甘さが残る特徴的なコーヒーになっていると感じました。ぜひ皆さんにも味わっていただきたい。

また、もう一つのダイヤモンドマウンテンは、同じエスメラルダ農園でも別品種ですが、上質感が感じられます。ビターチョコの中に柑橘系の酸味が感じられ、アフターテイストに甘味も感じました。ゲイシャ種とは全くタイプの違うコーヒーだと思います。

香りや酸味の感覚を重視される方はゲイシャ種を、コク・酸味・甘味のバランスを重視される方はダイヤモンドマウンテンを、お選びいただけるといいんではないでしょうか?

私としては、この機会に是非ともゲイシャ種は味わっていただきたいと思います。

その他、いくつかセレクトコーヒーとしてラインナップしてます。

・エチオピア イルガチェフG1 ナチュラル   450円

・カメルーン カプラミ ロングベリー        450円

この2種は10月から引き続き提供させていただきます。ただし、11月8日(日)までの期間限定の提供とさせていただきますので、飲んでみたいという方はお早めにお越しください。

 

【Sante珈琲クラブ ~テイスティングクラブ~】

10月は日程の都合で開催が中止になったテイスティングですが、11月は8日(日)に行います。

今回のラインナップにはもちろんゲイシャ種もあります。まずはこの機会に味わっていただければと思います。

今回のラインナップ

・パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種

・パナマ エスメラルダ農園 ダイヤモンドマウンテン

・エチオピア イルガチェフG1 ナチュラル

・カメルーン カプラミ ロングベリー

・インドネシア フェアトレード

今回は上記6種類を飲みくらべです。インドネシアは常時用意してある豆ですが、この機会に飲んでみていただきたいと思い、ラインナップしました。

開催時間や参加費などは以下になります。

●日時 : 11月8日(日) 15:00~16:30頃

●参加費 : 700円

●定員 : 4名

●持ち物 : 筆記用具

参加ご希望の方は、6日(金)までに、お店に直接ご来店か、お電話(044-543-8418)か、メール(info@mycafesante.com)でお申込みください。

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