百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

2015年9月「cafe Sante」のコーヒー

2015年9月のコーヒー

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マスターのコメント

【今月のマイスターセレクト】

今までシングルオリジンのコーヒーを「今月のコーヒー」としてお知らせしてましたが、今月から「今月のマイスターセレクト」と変えて、お知らせします。

今月は、

・エチオピア イルガチェフG1(シティロースト) 450円  roasted by ムジナガイケ珈琲焙煎所

ブルーベリーを感じさせるアロマと爽やかなテイスト

・ケニア クワキイニウ生産者組合(シティロースト) 450円 (9月15日までの提供)  roasted by ムジナガイケ珈琲焙煎所

ライムのような苦味と酸味、バランスの良いコク

・ブラジル ファゼンダ・セラ・ダス・カベカス農園(ナショナル ウィナー 2015) 500円  roasted by ムジナガイケ珈琲焙煎所

ナッツのようなアロマ、しっかりしたコク、甘さが印象的な余韻

いずれもオススメですが(笑)、特にブラジルはナショナルウィナーというだけあって、雑味がなく、一口飲めば高品質というのがわかると思います。バランスが良いコーヒーなので、苦手な方でも美味しく飲めると思います。

 

【Sante珈琲クラブ】

コーヒーを一緒に楽しんでもらおうと思い、今月から「Sante珈琲クラブ」を発足させます。

コーヒーセミナーが中心ですが、テイスティングやコーヒーやカフェの情報交換の場として、美味しく楽しくコーヒーを盛り上げていければと考えてます。「〇〇セミナー」とか「〇〇の会」とか言わず、「クラブ活動」と統一していこうと考えてます。

まずは毎月の定例のクラブ活動として、「テイスティングクラブ」というのを立ち上げます。

毎月のセレクトコーヒーを全て味わえる会です。一度に様々な風味を持つコーヒーを味わう機会はそうそうないと思いますので、コーヒーが

好きな方はもちろん、コーヒーを楽しみたいけど、そういう機会がないと思っている方はぜひ参加してみてください。

 

第1回目のクラブ活動(テイスティングクラブ)

日時:9月6日(日)15:00~

定員:4名

クラブ活動費:500円

問合せ・予約:044-543-8418 もしくは info@mycafesante.com

 

1名でも申し込みがあれば活動します。ワイワイ楽しくコーヒーを飲んで話をしたいと思いますので、ご参加お待ちしております。

 

【やまゆりブレンド】

カフェとコーヒーと、時々、農作業。。。そして、ワンちゃん Vol.2」でも書かせてもらいましたが、9月より、新オリジナルブレンドをメニューに追加していきます。

”やまゆりブレンド”

麻生区の区の花でもある”やまゆり”をイメージして作りました。

ケニアやインドネシアのそれぞれの独特なフレーバーがイメージに合っていると。。。。自画自賛しております(笑)

すっきり爽やか感な”Santeブレンド”、しっかりとしたボディ感の”やまゆりブレンド”

こちらも飲み比べてみたりして、違いを楽しんでいただけたらと思います。

 

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