百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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  • みぃみぃ

みぃさんの日記

米粉のソィフォンケーキレシピ完成

おはようございます。
月1唯一の連休が終わりSanteの新しい1週間が始まります。
来週は仕事をしながらのお引っ越しと慌ただしい週になりそうです。

米粉のソィフォンケーキ、納得のいくものが出来上がりました。
高さも ◯
フワフワ度も今までで1番 ◯
専用ライン製作ではではありませんがグルテンフリーです。

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これはぜひ食べていただき感想を聞かせて欲しいスィーツです。
朝からマスターさんとみぃさんは失敗続きのソィフォンケーキからの脱出に絶賛したのは言うまでもありません (笑)

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そしてもうひとつ、今年の夏はサワー押しのSanteスィーツ
サワームースも完成です。
とってもクリーミーでお酢の酸味を和らげています。
カリカリグラノーラとの相性もバッチリ。
一応ノンオイルです。

今日のスコーンは
プレーンとココナッツマンゴー

ランチは
・おからのモチモチ揚げ、ひじきサラダ、芋茎の煮物他のベジプレート
・酵素カレー
・春菊のジェノバ風冷製パスタ
・オニオンクリームパスタ
をご用意しています。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。
素敵な1日になりますように^_^