百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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  • みぃみぃ

みぃさんの日記

ドイツから来たベジヨーグルト

からだ想いのカフェに欠かせない「豆乳グルト」
植物性乳酸菌でできた豆乳ヨーグルトです。

これがなかなか手に入らない(−_−#)
欲しい時にないっ
そこが困り物です。

そんな時ドイツ国籍のベジタリアンのお客様から
ドイツから持ってきた植物性乳酸菌(ヨーグルト菌?)の株を分けていただきました。

大豆固形分12%以上の豆乳を継いでヨーグルトを育てています。

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酸味が優しいヨーグルトです。
大事に育てていかないと。

今日はこのヨーグルトで作ったクリームをのせた
米粉のシフォンケーキと米粉と小麦のスポンジケーキがスィーツです。