百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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  • みぃみぃ

みぃさんの日記

レモンカード

いのうえのうえんさんのレモン収穫が始まりました。

香り、味がとってもいいのでスコーンにつけるレモンカードを作ろうと思いました。

レモンカードはレモン、卵、バター、砂糖で作られるクリーム。爽やかな味と香りがたまらなく美味しいくてスコーンにはクロテッドともに欠かせません。

レモンカードにみぃさんのこだわりをプラスすると、
いのうえのうえんのレモン、花ちゃんの平飼い卵、ギー、そして血糖値が気になる人でも美味しく食べられるように希少糖、そして、メディカルアロマのレモンを少々。これらをつかってふんわり仕立て作ってみました。

出来上がったレモンカードを今朝はベーグルカンパニーさんのぶどうのベーグルにつけていただいてみました。

これはこれは *・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*・゜゚・*
たまりません(^○^) おいし〜い♡
レモンカードが美味しくできたことはもちろんだけど、ベーグルカンパニーさんのベーグルはやはり美味しい。
ベーグルの中で1番お気に入りのベーグルカンパニーさんのベーグル。
ふだんなかなか遊園に行くことができないこのあたりの方にも食べてもらいたいなぁと常々思っているベーグル。

オーナーの茶野さんに相談するとランチに使えるようにコラボしてもらえることになりました。
Santeのランチにベーグルが登場する日も近いです。
お楽しみにしてくださいね。

あっレモンカードの宣伝が飛んでしまった。
本日出来立てのレモンカードはプラス50円でプレーンスコーンにつけて食べられます。
こだわりのレモンカードでぜひスコーンを食べてみてね。
なお、レモンカードには卵、乳製品を使用しています。
アレルギーのあるかたは食べられないのでお気をつけください。
アレルギーの人にも楽しんでもらえるレモンカードも作りたくなってます。

そして本日はカレーの日。
2種類のカレーを作って皆様のお越しをお待ちしています。
雪模様がでているけれど、今日は透析があるから降らないで〜と祈ってます。