百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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  • みぃみぃ

みぃさんの日記

米粉のパングラタン

おはようございます。
日に日に寒くなってきていますね。
年齢とともに寒さに弱くなっているみぃさんです。

久しぶりに米粉パンを焼きました。

生地をふんわりと軽めにやいて、厚切りして、パングラタンを作ろう。そう思って。

かわさき野菜のじゃが芋、北海道産のミックスベジタブルをたっぷり使ってホワイトトマト味噌シチューを作り
パンに詰めてチーズをかけて焼いたら出来上がり。

熱々を食べると身体がとっても温まります。
浸けシチューま添えてあるのでパンにたっぷり浸けて食べてみてくださいね。

シチューはビーガン仕様なのでチーズの代わりに酒粕餅をのせたらビーガン、グルテンフリーのパングラタンになります。プラス100円で変更できます。

今日はおしゃべり商店さんの有機、無農薬野菜が店頭に並びます。今日はどんなお野菜が来るのか楽しみです。
いのうえのうえんさんのお野菜はお休みになります。

営業は10時〜14時とさせていただきます。

さっ、これからスコーンおやきを焼きます。
今日も素敵な1日を!