百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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  • みぃみぃ

今日のSante

キャセロール

子供の頃、ご近所が集まってみんなでご飯を食べることがたまにありました。
その時に登場した「キャセロール」。
普段こんなものを食べたことのない子供達には衝撃的なお料理。
大きなキャセロール皿いっぱいに熱々の具材、その上にはカリカリのコーンフレーク。
「なんだこれは?」
もうみんな夢中で奪い合い。

私の幼なじみはアメリカ帰りの子でした。
おばさんはそんなアメリカの味を私達にご馳走してくれました。

キャセロールの魅力にすっかりとりつかれ、誕生日、祝い事で「何が食べたい?」と聞かれると「キャセロール」と答えたものです。
母はそのお料理を習い、私達に作ってくれました。
本当に美味しかった。

大学時代、みんなでポットラックパーティーにした際持参すると、やはり「何これ〜」となったこと、今もしっかり覚えています。

そしてそのキャセロールを何十年かぶりに作ってみました。確かカニ缶が入っていたはずだけど、ないのでツナ缶で代用。麻生区黒川産の卵に、いのうえのうえんさんの玉ねぎ、ツナ缶、バジルやコショウで香りづけ。

これを熱々に焼けば出来上がる簡単なお料理。

あっモッツァレラチーズ入れたらさらに美味しくなるかも、なんてすでにアレンジしているみぃさんです 笑

今日のランチに登場。ぜひ食べにいらしてくださいね。
作り方、もちろん伝授しますよ。

今日は11時オープン、14時ラストオーダーになります。