百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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イベント報告

Vege&Fork Market

5月は楽しいことがたくさんある月です。
5月20、21日は柿生麻生環境センターで行われるVege&Fopk Market。Santeは20日、土曜日に出店させていただきます。

今年で6回目の参加。秋は他のイベントとかさなり毎回5月に参加しています。

さてさて今年のSanteは
マスターさんがお茶や和紅茶に目覚めたこともあり、みぃさんが米粉にハマったこともありテーマを「和」にしてみました。

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イベント先で定番となっている「おにサンド」や

お野菜を使った土佐の「田舎寿司」

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など、少し和テイストなメニューです。

そして今回、わたしのグルテンフリー生活を楽しくしてくれている古代小麦の商品も扱わせてもらえることになりました。

古代小麦、アインコーンやカムートはアレルギーを起こす原因となるDゲノムを持っていない小麦。
最近言われている身体に害を与える小麦ではないのです。
アンチエイジング効果もあるというからチェックチェック。そして何より味がとてもいいのです。粉に甘味があるのでその分糖分を控えることができるのも嬉しいです。

そんな古代小麦を使って
・抹茶プリン
・パンのようなスコーン
・クスクスひじきサラダ
なんかも作ろうと思います。

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マスターさんはどんな飲み物を考えているのかな?それはマスターさんにきいてみましょう。