百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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  • みぃみぃ

みぃさんの日記

リリィーマルシェ開催

本日は第3土曜日。
リリィーマルシェ開催です。

お野菜高騰のご時世、井上農園さんから貴重なお野菜が届いています。

バターナッツ(かぼちゃ)、伯爵(かぼちゃ)、紅あずま(さつまいも)、シルクスィーツ(さつまいも)、ピーマン、貴重な青菜の白菜の抜き菜が並びます。

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紅あずまとシルクスィーツを低温で1時間じっくり蒸して食べ比べ。
私が始めてシルクスィーツを食べたのは茨城に住む甥っ子から送られてきたものでした。その滑らかさ、甘さにびっくり!「こんな美味しいさつまいも初めて」そう思ったことを今でも覚えています。
そして井上農園さんでシルクスィーツを作っていると聞いて食べてみました。本来なら寝かせて甘さを引き出すそうですが低温でじっくり蒸すと甘みは増し増し。
紅あずまはホックリ甘さのあるこれまた美味しいさつまいも。舌触りがちょっと違うかな。例えるなら20代のお肌と我々世代のお肌の違い?な感じです 笑
食べ比べてもらえるように店頭に並べますのでぜひお好みのさつまいもをみつけてくださいね。

バターナッツはポタージュやサラダに美味しい甘みが強いシットリ系のかぼちゃ。伯爵はポクポクかぼちゃ好きさんにオススメのかぼちゃです。

白菜の抜き菜はこの時期唯一のもので緑黄色野菜となります。ビタミンもたっぷり。お浸しにしたり、お鍋に入れても美味しいお野菜です。
湯がいて白味噌和えも美味しい(*^_^*)

ぜひ井上さんの取り立て新鮮お野菜を見にいらしてくださいね。

そして麻生のお野菜やお豆腐を使ったグルテンフリーのベジ弁当(750円税込)

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もご用意しています。

そしてそして今日はグルフリドーナツを揚げたてで販売いたします。
注文を受けてから揚げるドーナツを頬張りながら飲むコーヒーは至福の時間です。
ぜひ食べにいらしてくださいね。

本日の営業は無くなり次第終了となりますのでお早めにどうぞ!