百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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  • みぃみぃ

レシピのない料理教室

甘酒の会

久しぶりのからだ想いの料理教室を開催しました。

今日は「甘酒の会」

麹と水だけで甘酒を作ろうというレッスンです。
水?お湯?… だけど 笑

でもそれだけで終わらないのがSanteさん。
甘酒から甘塩麹、甘醤油麹も作っちゃいます。
そこからのアレンジレシピももちろん(*^_^*)

去年たくさん開催した甘酒の会。
今年は初めての開催です。

買ったはいいが残ってしまう塩麹も醤油麹もあっという間に出来ちゃいます。甘塩麹を使ってドレッシング、マヨネーズ擬も、醤油麹を使って焼肉のタレもうどんやお蕎麦のタレも作っちゃいます。
それがSanteの料理教室。
甘酒のお味見から始まってどんどん変化していく味に皆さんビックリされていました。
よしよし、大成功(*^_^*)
「美味しい〜」の声が聞こえたらあれもこれも教えたくなっちゃう性格の持ち主なので余談たっぷりのお教室になりました。

お家でもぜひ作ってみてくださいね。
甘酒1つできたらいろいろ楽しめますよ。

写真がアップできない状況になっているので写真はfacebookに貼り付けますね。

甘酒を作ってみたい。
甘酒、塩麹、醤油麹のアレンジレシピも知りたいという方はぜひお問い合わせください。
3名様からお教室承ります。

本日はありがとうございました。
楽しかったです。