百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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  • みぃみぃ

みぃさんの日記

地物野菜

川崎市には美味しい野菜がたくさんあります。
特に麻生区はいろんな野菜が豊富に育ってます。

そして一生懸命美味しいお野菜を作ってくれる農家さんもたくさんいます。

休みの日はそんな地物野菜を見にいく日となっている私たち。昨日も小雨の中行ってきました。
あいにくの雨で並べるお野菜は少しですが朝採れ新鮮野菜が今日はお店に並びます。
今回はカラフルなものを集めてきました。

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今日はオール150円
冬瓜は1/4カット100円になります。

なす、ゴーヤ、ピーマン、ミニトマト、お薬味セット(青しそ、みょうが、オクラ入り)、冬瓜 が並びます。

袋に詰めるとお野菜が活きているのがわかります。呼吸をしているから袋が曇ってくるの。テープで止めたらもう大変。でもこれが鮮度の良さなのかななんて思ったりして。

ランチにもこんなお野菜を使ったものを用意しています。ナスの煮浸しは今が1番美味しい大好きなおかず。
これはみぃさんのお母さんがよく作ってくれたママの味です。
色がキレイに出ないところはまだ私の腕が足りないようです。もっと勉強しなきゃ。

そしてこの時期になると夏野菜から秋の野菜に少しずつ変わってくる姿も楽しめます。

さつま芋、栗、梨、ぶどう、イチジク、

まだまだ細いさつま芋を見ると食べたくなるのが「さつま芋ご飯」。
ほんのりと甘いサツマイモとお塩が効いたご飯は栗ごはんに負けない秋の味の1つです。特に女性は好きかな。

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みぃさんの作るさつま芋ご飯は胃もたれしないように梅干しを入れて炊いています。
梅干しを入れることで傷みにくくする意味も兼ねてます。

4年目はもっともっと地元の農家さんと仲良くなって地物の味を伝えていきたいと考えてます。

地物野菜は美味しいよ(*^_^*)

並ぶお野菜は数が少ないのでお早めにどうぞ!