百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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  • みぃみぃ

みぃさんの日記

優しい味

Santeで出すご飯はとてもシンプルです。
誰にでも作れる家庭の味を目指して作っています。

「優しい味がする」
最近お客様からよく聞く言葉。
味が薄いなぁと思っている人もいるかもしれないけれど「味が薄い」と言われたことは1度もありません。
うちに来てくれるお客様はみんな「優しい味」と表現しとくれることが嬉しくて仕方ありません。
Santeのご飯を食べて「優しい味」と言ってくれる時その人の心の中が1番優しくなっている気がします。
うちのご飯を食べて優しい心を持ってくれることが1番幸せです。
薄味だけど、薄甘だけど、これがSanteのからだ想いの味だからこの味を守っていこうと思ってます。

最近お弁当の注文をたくさんいただくようになりました。
うちのお弁当でダイエットを頑張っているご夫婦もいます。もっと多くの人にうちの優しい味をしってもらえるように今マスターさんとお弁当プロジェクトを思案しています。うちに電動自転車もきたことだしね。

きまったらまたおしらせしますね。

今日は優しい味と言ってくれるお客様に感謝したくてこんなブログを書きました。

本物の味をもっともっと広めていけるように地物の美味しい野菜、品種改良されていない食材、昔から伝わる調味料を使って優しい味を深めていきたい、そう思っています。

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今日はバレンタインデー。来てくれた男の子わんちゃんにバレンタインクッキーをプレゼントしました。
いつも来てくれてありがとうって。

午後TV撮影でバタバタゴタゴタしていたのでチョコレートを取りに来てくれたピピちゃんに渡すことが出来ませんでした。
追いかけたけれど姿は見えず。
なんか想いを伝えられないバレンタインのような心情に落ち込んでしまいました。
せっかくきてくれたのに本当にごめんなさい。

もしピピちゃんのママがこのブログを見ていてくれたら明日はお休みだけど火曜日以降お散歩帰りにピピちゃんと立ち寄ってくれたら嬉しいなと思ってます。
ピピちゃん渡せなくてごめんね。

みぃさん一生懸命作ったから食べてもらいたら嬉しいです。
お誕生日のケーキはスペシャルの物を作るからね。