百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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  • みぃみぃ

イベント報告

明日のブランチは

田舎寿司、とても人気でした。
1時前には用意していたお寿司は完売。
慌てて残った柚子酢飯に具を刻み入れ蒸し寿司、助六寿司となりました。
「カワイイ、美味しい」の声に高知の味が再現出来たかなと思います。

今度はいつつくるの?
そんな言葉に「また作りまーす」と応えたみぃさんです。
柚の酢があるうちは田舎寿司はもちろん、ちらし寿司なんかも作りたいなとおもっています。

お寿司に続いて今日は再び作ったチーズケーキも完売。
女子はヘルシーという言葉が大好き。
お客様が作るお豆腐チーズケーキの話も聞いたりしてチーズケーキ談義に盛り上がりました。
うちのお客様には卵アレルギーのお子様も多く、お母さんも卵を食べないようにしているという話をよく聞きます。授乳中は特に。
そんなお母さんにも楽しんでもらえるスィーツをSanteは目指しています。
卵、乳製品、白砂糖不使用、これがSanteです。
もちろんダイエット中の方にも、私のように食事制限がある方にも楽しんでいただける魅力を作り出していくことも目標です。

さてさてあしたの日曜ブランチは
※ラタトゥイユとビーガンチーズのパンケーキ
パンケーキはカボチャとプレーンの2色です。
※ベリーなフレンチトースト
いちご、いちごのアイス、ブルーベリーソースで甘ーいひと時を
※筍ごはんの和ブランチ
今年初物の筍を使って炊き込み御飯を炊きました。
もち米も入れてお代りしたくなる春のご飯です。

パンケーキだけ試作が出来たので一足お先にお披露目

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日曜ブランチも「美味しい、楽しい、嬉しい」を目指しています。
本日のスィーツには「レアチーズケーキ」が登場するかな。
ただいま冷蔵庫でお休み中。どうかうまく固まっていますように。

明日も皆様のお越しをお待ちしております。