百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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今日のSante

食べる順番を意識して

最近お客様を見ていると、おかずを先に食べ、ご飯を最後に食べる方が増えてきました。
お行儀が悪いから三角食べ(おかず、ご飯、汁物、おかず、ご飯、汁物…)しなさいと言われて育った私には良いとわかっていてもなかなか出来ずにいました。
一方マスターさんはと言えば!一皿食い。
あったかい物冷めちゃうよと内心イライラしながら、最初に箸をつけた一皿から順々に平らげていきます。
パターンは野菜、主菜、ご飯、汁物といった感じ。
汁物は完璧に冷めています 笑
でも汁物の順番は別にすると血糖値を上げにくい食べ方が出来ているのかもと思うようになりました。

だったらそんなプレート作ってみようかなと考えたのがこれ!

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手前から時計回りに食べていくと
スープ、サラダ、温野菜、主菜のタンパク源、主食
迷わなくても食べられそうです。
食べ方の見た目もちょっときれいかな(*^^*)

最近メニューになったサラダプレートはこの盛り付けでいこうと思います。
一応ベジプレートはお膳の法則に基づいて盛り付けているつもり(*^^*)

スープは生姜たっぷり、たくさんのお野菜を煮込んだピリッと辛いトマトスープをご用意しています。
サラダはもう少し豪華になります。
おにぎりは小ぶりのものを2つ。グルテンフリーの米粉パンにも変更できます。

私が一番実践しないといけない食べ方ですね。

本日はグルテンフリーのシュークリーム、低糖質の焼きドーナツ、地粉プレーンスコーン、ココナッツマンゴーのスコーンをご用意してお待ちしております。

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