百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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イベント報告

低糖質のシフォンケーキ

寒い雨のなか3月が始まりました。
雨が降るごとに暖かくなると言う言葉に期待して明日はどうかな?と思います。

またまた低糖質のシフォンケーキを作りました。

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糖質量は1.8g。
これなら血糖値を上げません。
最近ひたすら、糖尿病で頑張る子供たちに喜んでもらえるお菓子を作りたい、そんな想いが強くなってきました。
子供たちにオッケーということは糖尿病のひと、予備軍のひとにも安心なおやつです。
アレルギーの子供達のお菓子はいろんなところで出始めたけれど、そんなお菓子は糖尿病の子供達にはNG。血糖値が舞い上がってしまいます。
血糖値を気にせず食べられるお菓子はまだまだ少ないのが現状です。
だから私は作っていきたい。
私だから作らなければいけないと思っています。

頑張ろうっと。

サンちゃんは具合が悪いのかあまり元気がありません。
お薬をのませようとすると

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こうやって顔を隠します。
まるで子供みたい。
明日も飲んでくれないようならばお医者さんに行かないとダメかな。