百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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イベント報告

乾物カレースコーン

1月〜2月にかけて
自由大学にて「乾物のある生活」を受講し勉強してきました。
普段使う乾物がいろんなお料理に変身し、食べて美味しく、からだに優しく、地球にも優しいということをたくさん教えていただきました。

乾物について教えていただいたのは
DRYandPEACE の先生方。
みぃさんと一緒、とってもラボ好きなお二人でした。

DRYandPEACEさんのプロジェクトに賛同したみぃさんも参加しちゃいます。

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なかなかパンを作ることは難しいのでSanteならではのスコーンで作ってみました。

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国産小麦、米粉、ふすまで作った生地に割り干し大根、干し人参、オーガニックレーズンを加え、オーガニックのカレー粉で味付け。
ほんのり甘くてスパイシーなスコーンの完成です。
焼き上がりをマスターさんと半分こ。

美味しい〜(*^^*)
切干し大根の食感が絶妙です。
朝ごはんに朝カレーならぬ朝カレースコーンかなりいけますよ。

Santeでは毎週水曜日と日曜日に乾物カレースコーンを焼きあげます。1個200円。
そして、皆様にお買い上げいただいた
売上の一部をDRYandPEACEさんへ植樹基金として寄付させていただきます。
ぜひ皆様にも食からプロジェクトに参加していただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします。

この他本日は
ダイエットおからケーキ(卵使用)も作りました。

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小麦粉、米粉不使用、グルテンフリーのおからケーキはこれまた低糖質。
血糖値を気にせずに食べられます。
とってもしっとりとしたチョコバナナ味です。
マスターさんいわく、コナコーヒーと合うそうです。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。