百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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  • みぃみぃ

みぃさんの日記

オーガニック

すべてオーガニックの食材ですか?
たまにそんな質問を受けます。

Santeはすべてがオーガニックというわけではありません。
なぜならオーガニックとつかなくても安心で美味しい食材がたくさんあるから。
基本的には自分達が安心して食べられるもの、人に美味しいよと勧められるものを使っています。

オーガニック(有機)とつけるのに費用がかかり、その分安く供給できないというものもたくさんあります。野菜やナッツ、フルーツなどなど…
海外ではオーガニックでもJASではないもの、そんなものも取り寄せて使っています。
だから完璧なオーガニックカフェではなく「からだ想いの」とうたっています。

買い物にいって原材料表示をじっと眺めている怪しい人がいたら私達かもしれません 笑
添加物は基本NGなので。

明日からみぃさんは2日ばかりお店を留守にします。
ランチをご用意出来なくてすみません。
マスターさんが1人でがんばっているのでお時間のある方はぜひ覗きに行ってあげてください。
みぃさんは、ショートケーキ、甘夏スポンジケーキ、甘酒の甘さのみで作ったチョコレートアイス、スコーンなどを用意してでかけます。

マスターさんがどんな盛り付けをするか高ご期待です。
写真撮って今度見せてくれたら嬉しいな。