百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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  • みぃみぃ

みぃさんの日記

グルテンフリー

今年に入ってから毎日米粉のスコーンを焼いています。

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国産小麦のスコーンも焼いているけれど、いつも先になくなるのは米粉のスコーンです。
ちょっとづつ意識し始めた人が増えたのか、米粉のスコーンの方が美味しい!と思ってくれる人が増えたのかは定かではありません。
そういう私も米粉のスコーンにハマってます。
米粉のスコーンはアーモンドプードルやココナッツファイバーを使うことで糖質控えめになっているのも嬉しいところです。

最近米粉とだいぶん仲良くなれたのかいろんな物を作れるようになりました。

今日作ったレーズンサンドクッキーもおいしく出来ました。

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米粉のフォンダンショコラもすっかり自信作になっています(*^^*)

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夜ご飯用に焼いた炊飯器米粉パンも

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スライスして海苔を巻き、お醤油をつけて食べたら完璧なお味でした。

調子にのって米粉のロールケーキも作りました。
今は巻を安定させるためにお休みタイム。
カットした画像は明日アップしますね。

と言うことで明日のSanteはグルテンフリースィーツを並べようと考えています。
スコーンにマフィンにロールケーキ。
みんなグルテンフリーのからだ想いスィーツです。

ぜひ食べにいらしてくださいね。

明日の営業は16時までとなります。
ご迷惑をお掛けして申し訳ありません。