百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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イベント報告

Sante X’mas スペシャルセットの試作中

明日はハロウィンですね。
Santeにもお菓子をもらいにかわいいちびっ子がたくさんやってきます。
今年はアナとエルザが多いかななんて想像するのも楽しい時間です。

明日の営業はランチのみ。11時から14時(13:30ラストオーダー)
ハロウィンプレートをご用意してお待ちしております。

でもSanteは今年のクリスマスの決め事で頭をフル活動させています。

以前アップしたクリスマスケーキはほぼこれで決定。

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いちごたっぷりのドームケーキです。

そしてもう1つ、マスターさんとコラボしたスペシャルセットを作ろうと企画中です。
クリスマスはコーヒーが1番華やかになるシーズン。
どこもクリスマスブレンドが出てきます。
もちろんSanteもマスターさんとロースターさんがコラボしたクリスマスブレンドが作られることはまちがいないとみぃさんは思っています。
それに合わせるスィーツは………

やっぱりシュトーレンよね。
クリスマス前から少しずつ切って楽しむシュトーレンはクリスマス気分を高めてくれます。
Santeでしか作れないシュトーレンを作ろうと試作した物はこの2つ。

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向かって左は
グルテンフリーのシュトーレン。
向かって右は
ソイ、ナッツフリーのシュトーレンです。

どちらが美味しいか美味しいか明日お味見してみます。

サンちゃんがお気に入りのスモークチキンもまた作りました。
ちょっと煙煙。
休みの日でないと作れませんね。
あまりにも美味しそうに食いつくので人間様もお味見。

うわっ 美味しい(*^^*)
無塩とは思えません。
昨日アップしたら食べてみたいというお声もちらほら。
厳選した鶏胸肉を使い、無塩。
アラフォーにはとってもからだ想い。
タンパク源をしっかり取らないと肌のハリがなくなるお年頃だもの。
ワンバーグを作った時も思ったのですが
お豆腐ハンバーグに少しの胸肉又はささみを入れることで味がググッとアップ。
マクロビバーグのようにつなぎの粉がいらなくなるので重たくない。そして血糖値が上がらない。
あれっ これありじゃない?とマスターさんと2人で完食しました。
そろそろこんなメニューを出してもいいのかなと思う今日この頃です。

からだ想い、Santeのスタンスはここにあるのだから。

明日は大量のお弁当注文をいただきました。
よって夜の営業はお休みさせていただきます。
11月からSanteのお弁当がまた始まりますよ。
数がまとまった時はぜひお電話で連絡を!

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