百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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  • みぃみぃ

みぃさんの日記

ホクホク、サックサク

おはようございます。
台風が通り過ぎ、暖かい朝となりました。

まだまだ強い風には注意が必要とか。
皆様油断せず気をつけてお過ごしくださいね。

しんゆりマルシェが楽しみで仕方ないみぃさん。
あれも食べてもらいたい、これもと試作を続けています。

ジャガイモのポテ餅を作ろうと思っていたのですが、
この時期、川崎産の良いジャガイモが手に入らないと判明( ̄◇ ̄;)
妥協しては作りたくないので、今が旬で甘くて美味しい地元のサツマイモに着目!

大きなサツマイモをどうして食べたら美味しいかなぁと考えます。

ピーン(^-^)/ ひらめきました。
高知で人気のいも天。

ほんのり甘いサクサクの衣にホクホク甘いお芋が絶妙。

このいも天をSante流にからだ想いにアレンジ。

image

米粉とひよこ豆で作った衣でサクッと揚げます。

いやぁ〜
めちゃくちゃ美味しい(*^^*)

大きなおいも1枚ペロッといけちゃいます。
これ絶対に食べてもらいたい。
しんゆりマルシェで認められること祈ります。
まさか揚げ物をダメなんて言わないよね。
カツとかもあるみたいだし。

このいも天、本日のSanteプレートでお召し上がりいただけます。
ぜひ感想を聞かせてくださいね。

今日はこの台風でFm横浜さんは延期になりました。
仕方ないですね。
また次回の楽しみにしておきましょう。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。
くれぐれも気をつけて

あっ
本日、台風の影響でお野菜の販売はお休みになります。
次回は土曜日の販売となりますのでよろしくお願いします。