百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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  • みぃみぃ

みぃさんの日記

スコーンの日&しんゆりマルシェ

今日はお店をお休みさせていただき申し訳ありませんでした。
しんゆりマルシェの説明会へ2人で参加。

なんか楽しいイベントになりそうです。

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サンちゃんはトリミングへ。
お顔が小さくなりました。
やっぱり女優は小顔じゃなくちゃねとサンちゃんは言ってます。
がその横で父ちゃんは耳をペタっと倒すと寂聴さんみたいと言ってます笑

しんゆりマルシェでSanteはスコーン(小麦、米粉の両方)、米粉のマフィン、ポテ餅、そしてお許しが出たら米粉とおからのカップパンケーキを出したいと考えています。

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試食して頂いたお客様にも合格をもらいました。
卵、乳製品、白砂糖、小麦フリーのこのパンケーキを多くの方に食べてもらいたいと考えています。
が、ソイホイップがどうやら問題らしい。
スプレー缶のホイップならいいと言われても、添加物が入ったものは使いたくないという私のこだわり。
もしNoならカップパンケーキは出せないのかな。
OKがもらえることを祈ります。

そして6日のスコーンの日のラインナップが決まりました。

小麦のスコーンは
プレーン、さつまいも 、梨、カボチャ 、キノコ
米粉のスコーンは
プレーン、りんご、くり、くるみ、チョコ
米粉とおからのマフィンは
プレーン、wカカオ、いちじく 、キノコ、カボチャ

見てのとおり、秋の味覚いっぱいです。

小麦のスコーンは
ナッツフリー
米粉のスコーンとマフィンは
グルテンフリー
になります。

ぜひお店に足を運んでくださいね。

明日からは10月。
お料理もスィーツもドリンクも夏から秋へ移行します。
季節限定ドリンクは
ホットスムージー登場です。
10月は

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カボチャのナッツミルクスムージー。
ちょっぴり温かいスムージーに心が癒されます。
ナッツの油でカロテンの吸収率もアップ。
冬支度にふさわしいドリンクです。

もう一品は柿を使って、風邪予防のスムージーを作ろうと考えています。
ぜひご来店の際は選んでみてくださいね。

コーヒーはマスターさん試作中です。
しばしお待ちを!