百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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  • みぃみぃ

みぃさんの日記

くり、くり、モンブラン

おはようございます。

昨日から始まったSanteプレート。
お客様に写真をいただいてアップ!

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本日も限定5食ご用意しています。

このところ涼しい日が続き夏から秋へ季節が変わってきています。
地物の栗も出回ってきました。
栗の皮むきが何気に好きなみぃさん。
今年初物の栗を剥きながら、モンブランが作りたくなりました。
今朝は夢中でケーキ作り。

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フワフワシットリのスポンジにソイホイップをのせてマロンクリームでデコ。
卵、乳製品、白砂糖不使用、からだ想いのモンブランの完成です。

今日は満月、スーパームーン。
綺麗なお月様を拝めることを祈って、スコーン生地で作った満月をのせてみました。
いつになく本格的なケーキにご満悦^_^
秋を味覚で感じたい方は是非召し上がってみてくださいね。

今日は久しぶりのお天気。
本日もたくさんの方とおしゃべりが出来ることを楽しみに頑張ります。

夏休みずっとベッタリだったサンちゃんがすっかり甘えん坊さんになっています。
困ったなぁー