百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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みぃさんの日記

グルテンフリー、糖質オフの…

今週は少し涼しそうですね。
おはようございます。

米粉と大豆粉のスコーンを焼きました。
無理に高さを出すのではなく、大きさで勝負。
米粉と大豆粉、アーモンドプードルで焼くことで重たくならずに焼きあがりました。

米と相性の良いお味噌を使うことで砂糖(甜菜糖)いらず。
今日はチョコチップも入れてみました。

グルテンフリー、糖質オフのスコーンをぜひ^_^

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注文のケーキと本日のケーキは
米粉とおからのローカカオケーキ。

一足お先にイチジクものせて、後ソイホイップでデコしたら完成です。
こちらもグルテンフリー、糖質オフ。
ナチュラル食材のからだ想いのケーキです。

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同級生のバースデーケーキに想いを込めて…