暑いと町中を歩く人もいないのねぇと実感する１日でした。

初めての夕市は常連様がきてくださったり、初めてSanteを覗いてくださる方がいたりといつもと違う時間を楽しむことが出来ました。

今日入荷したお野菜はきゅうり、水ナス、フルーツトマト、ゴーヤ、ピーマン、葉付人参、アンデス(ジャガイモ)などなどです。
まだ日通りが少なく6時まで頑張りましたがアンデス、ピーマン、トマトが残ってしまいました。日持ちのするお野菜なので冷蔵庫に保管し明日も店頭に並べようと思います。アンデスは赤い皮のジャガイモでホクホクとした美味しさがあります。
ポテトサラダやコロッケに向いているかな。ピーマンはぜひ味噌炒めにして欲しいお野菜。果肉が柔らかくてとっても甘いです。
フルーツトマトはご存知の通り、トマトの美味しさがギュッと詰まったトマトです。
皮が硬いのが難点、Santeでは湯むきしてお料理しています。

これからも火曜日と土曜日は美味しい旬のお野菜が入ってきますのでぜひ覗いてみてくださいね。これからかぼちゃやオクラ、四角豆などが入って来るみたいです。

さてさて明日のブランチは
初のスィーツパンケーキが登場です。
と言うか酵母パンの発注を忘れてしまっていたのです。
だからフレンチトーストはお休み。
代わりにパンケーキでスィーツを楽しんでいただきます。
目標、卵なくてもフワフワパンケーキ。

そしてサラダパンケーキの代わりにベジバーガーをご用意いたします。
こちらは限定4色となりますのでご了承願います。

そしてそして何気に1番豪華かもしれないのが和ブランチ。
筍と人参の混ぜ込みご飯にソイポテバーグ、夏野菜の煮浸し、人参の葉っぱdeパコラ、そして冷たいコーン味噌スープ。ベジプレートに負けない和ブランチになりそうです。

明日も皆様のお越しをお待ちしております。

なんか最近サンちゃんがお客様に対して吠えるようになってきました。
原因はなんだろう？
これがママと父ちゃんの頭を悩ませます。
ねぇサンちゃん、なんで吠えるの？
教えて