百合ヶ丘のからだ想いのカフェ cafe Sante[カフェサンテ]

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  • みぃみぃ

みぃさんの日記

アールグレイのソィフォンケーキ

今朝、久しぶりにソィフォンケーキを焼きました。
アールグレイのソィフォンケーキ。
米粉のソィフォンケーキでグルテンフリー(専用ラインではありません)。
フワフワという表現ではなく、シットリモチモチという表現がふさわしいケーキです。
アールグレイの香りがとてもよく、今日みたいに少し肌寒い日は温かい紅茶と一緒に召し上がっていただけると嬉しいです。

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Santeが大好きなマスターさんのお父さん、もちろん私にとっても大事なお義父さん。ずっと病気とともに頑張っている私にとっての偉大な先輩でもあります。
そんなお父さんが体調を崩し、入院しました。
仕事が終わってから病院へ駆けつける日々が続いています。
マスターさんは長男だからと不安いっぱいのお母さんを心配し、いろんなことを想定し動いています。
正直二人ともヘトヘト。
でもお義父さんのベットの上で頑張っている姿を見て、私たちも頑張っています。
今日はマスターさんが勉強した川崎市の商人塾で今勉強している方達が話を聞きにお店にやってきます。
団体様なのでランチ営業をすることができません。
お客様にはご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

明日はかわさき折り紙のイベント。
あいにくの雨が続いていますが、たくさんの方がいらしてくれることを楽しみにしています。

そして珍しくイベントの入っていない9日月曜日、気持ちの整理と身体を休めるためにお休みさせていただこうと決めました。
ご迷惑をおかけして本当に申し訳ありませんがお許しください。

さぁ、マスターさん気合い入れて一緒に頑張ろうね。

雨が激しく降っています。
気をつけていらしてくださいませ。

からだ想いのソィフォンケーキ、お義父さんにも食べてもらいたいなぁ。